Ribeiro Santo Encruzado
Preço regular
€14,50
Preço de venda
€14,50
Preço regular
iva incluído
De cor cristalina com nuances esverdeadas, este vinho
mostra a autenticidade da casta, de forma fresca e elegante. Notas de pêra e flores brancas no aroma. Com bom volume de boca e estruturado, evidenciando a tosta da barrica em harmonia com uma acidez vibrante e um carácter cítrico.
Região: Vinho Branco DOC Dão • Solos de origem granítica com grandes afloramentos rochosos •Altitude ronda os 400-600m • Influência dos rios Dão e Mondego • Verões quentes e secos • Invernos frios
Vinificação: Vindima manual. Uvas provenientes de uma única vinha da casta Encruzado, da Quinta do Ribeiro Santo. Desengace total e prensagem. Seleção do mosto de uva, arrefecimento e decantação a baixa temperatura por 24h. Fermentação em cubas de inox com temperatura a rondar os 15oC durante 20 dias. 50% do vinho termina a fermentação em barricas novas de carvalho francês por 4 meses.
Informações Adicionais: Contém Sulfitos